Hühnersuppe

Zutaten:
500g Hähnchenbrust
200g gewürztes Hackfleisch
1 Blumenkohl
3-4 Möhren
1 Scheibe Sellerie (0,5 - 1 cm dick)
1 Stange Lauch
Suppennudeln
Brühe, Muskat, Schnittlauch, Petersilie, Salz

Zubereitung:
Hähnchenbrust kleinschneiden und in 3 ltr. Wasser mit ausreichend Brühe zum kochen bringen. Nach ca. 10 Min. den in Röschen zerteilten Blumenkohl dazugeben. Nach und nach die kleingehackten Möhren, den kleingehackten Sellerie und den gehackten Lauch dazugeben. Nach 5 Min. das zu kleinen Bällchen gerollte Hackfleisch und die Suppennudeln dazugeben. Nochmal etwa 10 Min. köcheln lassen. Würzen nach Geschmack.