Hackfleischtopf

Zutaten (für 4 Personen):
2-3 große Zwiebeln
2 El. Öl oder Butter
500 g Hackfleisch
1 St. Lauch (100 g)
50 g Tomatenpüree
125 ml Bouillon
1 El. Senf
1 Tl. Salz
¼ ltr. saure Sahne

Zubereitung:
Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter in einem Topf dünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und rühren, bis das Fleisch leicht braun ist. Bei schwacher Hitze den geputzten Lauch, Tomatenpüree, Bouillon, Senf und Gewürze nach Geschmack zugeben. Etwa 15 min bei schwacher Hitze dünsten, häufig umrühren. Die saure Sahne kurz vor dem Servieren unterrühren. Heiß servieren mit Nudeln oder Reis.